Assalam Permakültür Çiftliği’nde hayvanlarla entegre sebze ve tropikal meyve yetiştiriciliği gibi faaliyetler bulunmaktadır. Permakültürün üç etik kuralını uyguluyoruz: Dünyayı Gözet, İnsanı Gözet ve Adil Paylaş. Toprak verimliliği düşük olmasına rağmen çeşitli kompost yöntemleri ile toprağı sağlıklı ve doğal yollarla zenginleştirmeye çalışıyor, yerli tohuma verilen önemle bütüncül bir tasarım hedefliyoruz. Kompost uygulamaları, etkin mikroorganizma üretimi, yerel mimari çalışmalar, mevsimlik sebze ve meyve hasadı, arıcılık bakımı ve bal hasadı, aromatik bitki toplama ve ıslahı, kümes hayvanları ve büyükbaş besicilik çalışmalarımızdan sadece bazıları.
Assalam kampüsü aktif bir Permakültür alanıdır ve gerek sürdürülebilir topluluk turlarına katılan turistlere gerek Assalam’ın tüm eğitim projelerindeki uluslararası ve yerel öğrencilere permakültürü öğretmek için kullanılmaktadır. Örneğin permakültür bahçemizde Assalam International okulunun her sınıfının bir sebze yatağı vardır ve öğrenciler kendi sebzelerini yetiştirirler. Africamps ve Mesleki Eğitim Merkezi’nde de öğrenci ve gönüllüler Permakültür Tasarımının ön saflarında yer alır, permakültür ilkelerine uygun yaşar ve bol miktarda yiyecek ve ürün üretirler.
Çiçekleri hayretle seyreden, süt sağan, gübre hazırlayan, tavuk ve kazlarla oynayan çocukların mutluluğu en büyük motivasyon kaynaklarımızdan biridir. Doğada öğrenerek kendilerini geliştirdikleri, oyun oynayarak öğrendikleri, doğayı tanıdıkları doğal alanlarda hayal güçlerinin sınırsızlığını yaşayabildikleri bir rüyayı onlara sadece permakültür sağlayabilirdi.
Ayrıca permakültür ilkelerine göre yaşayan, küresel düşünen ve yerel hareket eden, yenileyici topluluklar oluşturmaya çalışıyoruz. 21 köye gidiyoruz ve bilgimizi farklı topluluklarda paylaşıyoruz.
Assalam, insanlar ve çevreleri arasındaki ilişkinin önemini görebileceğiniz ve öğrenebileceğiniz bir yer. Dengeyi korumak için insanların çevreyi yönetmedeki rolleri ve sorumluluklarının farkına varmalarını sağlayan süreci teşvik ediyor ve kolaylaştırıyoruz. Modern teknolojinin sorunların başlangıcı değil, çözümün bir parçası olduğu bir yaşam kurguluyoruz. Etik değerlerin, insanın çevresine ve diğer insanlara karşı tutumunun temel dayanağı haline geldiği bir yaşam. Dünyaya yaklaşımın rekabet değil işbirliği olduğu bir yaşam. Hayatımızdaki her plan ve eylem için temel motivasyon olarak insan ve doğa arasındaki karşılıklı yarar sağlayan ilişkileri geri getiren bir yaşam.
